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케일 및 브로콜리잎즙의 함황 향기성분, 일반성분, 무기질, Vitamin C 함량 및 관능적 특성 = Volatile sulfur compounds, proximate components, minerals, vitamin C content and sensory characteristics of the juices of Kale and broccoli leaves
표제/저자사항
케일 및 브로콜리잎즙의 함황 향기성분, 일반성분, 무기질, Vitamin C 함량 및 관능적 특성 = Volatile sulfur compounds, proximate components, minerals, vitamin C content and sensory characteristics of the juices of Kale and broccoli leaves / 김미리, 김진희, 위대성, 나종현, 석대은
형태사항
p. 1201-1207: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 28권 6호(1999년 12월), p. 1201-1207 28:6<1201 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 김미리, 충남대학교 식품영양학과
저자: 김진희, 충남대학교 식품영양학과
저자: 위대성, 충남대학교 식품영양학과
저자: 나종현, 홍농종묘육종연구소
저자: 석대은, 충남대학교 약학대학
저자: 김미리, 충남대학교 식품영양학과
저자: 김진희, 충남대학교 식품영양학과
저자: 위대성, 충남대학교 식품영양학과
저자: 나종현, 홍농종묘육종연구소
저자: 석대은, 충남대학교 약학대학
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
