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원적외선건조와 원적외선-진공건조를 이용한 참나물의 품질변화 특성 = (The)effect of far infrared ray-vacuum drying on the quality changes of pimpinella bracycarpa
표제/저자사항
원적외선건조와 원적외선-진공건조를 이용한 참나물의 품질변화 특성 = (The)effect of far infrared ray-vacuum drying on the quality changes of pimpinella bracycarpa / 이명기, 김상헌, 함승시, 이상영, 정차권, 강일준, 오덕환
형태사항
p. 561-567: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 29권 4호(2000년 8월), p. 561-567 29:4<561 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 이명기, 강원대학교 식품생명공학부
저자: 김상헌, 강원대학교 농업공학부
저자: 함승시, 강원대학교 식품생명공학부
저자: 이상영, 강원대학교 식품생명공학부
저자: 정차권, 한림대학교 식품영양학과
저자: 강일준, 한림대학교 식품영양학과
저자: 오덕환, 강원대학교 식품생명공학부
저자: 이명기, 강원대학교 식품생명공학부
저자: 김상헌, 강원대학교 농업공학부
저자: 함승시, 강원대학교 식품생명공학부
저자: 이상영, 강원대학교 식품생명공학부
저자: 정차권, 한림대학교 식품영양학과
저자: 강일준, 한림대학교 식품영양학과
저자: 오덕환, 강원대학교 식품생명공학부
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
