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酸첨가에 의한 uncreamed cottage cheese의 製造에 관한 硏究 = Studies on the uncreamed cottage cheese manufactured by direct acidification
표제/저자사항
酸첨가에 의한 uncreamed cottage cheese의 製造에 관한 硏究 = Studies on the uncreamed cottage cheese manufactured by direct acidification / 윤여창, 백승천, 홍성준
형태사항
p. 161-168: 삽도; 26 cm
주기사항
수록자료: 韓國酪農學會誌. 韓國酪農學會. 16卷 2號(1994년 6월호), p. 161-168 16:2<161 상세보기 ISSN 0253-2980
저자: 윤여창, 건국대학교 축산대학 낙농학과
저자: 백승천, 서울우유(협) 기술연구소
저자: 홍성준, 건국대학교 축산대학 낙농학과
저자: 윤여창, 건국대학교 축산대학 낙농학과
저자: 백승천, 서울우유(협) 기술연구소
저자: 홍성준, 건국대학교 축산대학 낙농학과
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
