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식품가열에 따른 benzo[a]pyrene 생성 및 한국인의 발암 위해성 평가 = Pyrolytic formation of benzo[a]pyrene in foods during heating and cancer risk assessment in koreans
표제/저자사항
식품가열에 따른 benzo[a]pyrene 생성 및 한국인의 발암 위해성 평가 = Pyrolytic formation of benzo[a]pyrene in foods during heating and cancer risk assessment in koreans / 최옥경, 이병무
형태사항
p. 133-139: 삽도; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품위생안전성학회지. 한국식품위생안전성학회. 9권 3호(1994년 9월), p. 133-139 9:3<133 상세보기 ISSN 1225-6536
저자: 최옥경, 산업과학대학원 산업보건학과
저자: 이병무, 성균관대학교 약학대학 독성학교실
저자: 최옥경, 산업과학대학원 산업보건학과
저자: 이병무, 성균관대학교 약학대학 독성학교실
출처
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
