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오디첨가 요구르트의 발효특성 = Fermentation properties of mulberry yogurt
표제/저자사항 오디첨가 요구르트의 발효특성 = Fermentation properties of mulberry yogurt / 김혜경, 배형철, 남명수
형태사항 p. 66-75; 27 cm
주기사항 수록자료: 農業科學硏究-忠南大學校 農業科學硏究所. 忠南大學校 農業科學硏究所. 제30권 1호(2003년 6월), p. 66-75 30:1<66 상세보기 ISSN 1225-2220
저자: 김혜경, 충남대학교 농업생명과학대학 동물자원학부 유식품생물화학실
저자: 배형철, 충남대학교 농업생명과학대학 동물자원학부 유식품생물화학실
저자: 남명수, 충남대학교 농업생명과학대학 동물자원학부 유식품생물화학실 E-MAIL: namsoo@cnu.ac.kr
출처 국립중앙도서관 바로가기
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001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
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710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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