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Antioxidant activity of green tea extract and δ-tocopherol on lipid oxidation of yukwa(Korean glutinous rice fried snack) = 유과의 지방산화에 대한 녹차추출물과 δ-토코페롤의 항산화 작용
표제/저자사항
Antioxidant activity of green tea extract and δ-tocopherol on lipid oxidation of yukwa(Korean glutinous rice fried snack) = 유과의 지방산화에 대한 녹차추출물과 δ-토코페롤의 항산화 작용 / Jae-Hee Park, Chang-Soon Kim
형태사항
p. 173-181; 26 cm
주기사항
수록자료: 생활과학연구. 창원대학교 생활과학연구소. 제5권(2001년 12월), p. 173-181 5<173 상세보기
저자: Jae-Hee Park, Dept. of Food and Nutrition
저자: Chang-Soon Kim, Dept. of Food and Nutrition
저자: Jae-Hee Park, Dept. of Food and Nutrition
저자: Chang-Soon Kim, Dept. of Food and Nutrition
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
