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Conjugated linoleic acid 가 myoglobin의 산화안정성에 미치는 효과 = Effects of conjugated linoleic acid on oxidation of myoglobin in meat
표제/저자사항
Conjugated linoleic acid 가 myoglobin의 산화안정성에 미치는 효과 = Effects of conjugated linoleic acid on oxidation of myoglobin in meat / 박구부, 예병화, 문성실, 진상근, 이정일, 주선태
형태사항
p. 905-914; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국동물자원과학회지. 한국동물자원과학회. 42권 6호(2000년 12월), p. 905-914 42:6<905 상세보기 ISSN 1598-9429
저자: 박구부, 경상대학교 축산과학부
저자: 예병화, 경상대학교 축산과학부
저자: 문성실, 경상대학교 축산과학부
저자: 진상근, 진주산업대 국제축산개발학과
저자: 이정일, 경상대학교 축산진흥연구소
저자: 주선태, 경상대학교 축산과학부
저자: 박구부, 경상대학교 축산과학부
저자: 예병화, 경상대학교 축산과학부
저자: 문성실, 경상대학교 축산과학부
저자: 진상근, 진주산업대 국제축산개발학과
저자: 이정일, 경상대학교 축산진흥연구소
저자: 주선태, 경상대학교 축산과학부
출처
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
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9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
