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밤가공공장의 밤껍질에서 밤분말의 생산에 대한 연구2, 밤껍질에서 분리회수한 밤분말의 특성과 제빵가능성 = (A)study on the prodution of chestnut powder in the inner layer of the chestnut from its treatment plant, Physicochemical properties and baking properties of recovered chestnut powder
표제/저자사항
밤가공공장의 밤껍질에서 밤분말의 생산에 대한 연구2, 밤껍질에서 분리회수한 밤분말의 특성과 제빵가능성 = (A)study on the prodution of chestnut powder in the inner layer of the chestnut from its treatment plant, Physicochemical properties and baking properties of recovered chestnut powder / 조숙자, 정은희, 전병관
형태사항
p. 78-84; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국농촌생활과학회지. 한국농촌생활과학회. 10권 2호(1999년 12월), p. 78-84 10:2<78 상세보기 ISSN 1226-2447
저자: 조숙자, 서원대학교 사범대학 가정교육과
저자: 정은희, 서원대학교 사범대학 가정교육과
저자: 전병관, 동신대학교 공과대학 환경공학과
저자: 조숙자, 서원대학교 사범대학 가정교육과
저자: 정은희, 서원대학교 사범대학 가정교육과
저자: 전병관, 동신대학교 공과대학 환경공학과
출처
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001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
