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침채류의 젖산 발효
표제/저자사항 침채류의 젖산 발효 / 尹善
형태사항 p. 79-84; 26 cm
주기사항 수록자료: 연세교육과학. 연세대학교교육대학원. 30집(1986년), p. 79-84 30<79 상세보기 ISSN 1226-5195
저자: 윤선, 가정대학 식생활학과
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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