기사
Bacillus coagulans CE-74에 의해 생산된 biopolymer의 생리적 기능성 = Physiological function in vitro of biopolymer from bacillus coagulans CE - 74
표제/저자사항 Bacillus coagulans CE-74에 의해 생산된 biopolymer의 생리적 기능성 = Physiological function in vitro of biopolymer from bacillus coagulans CE - 74 / 이선호, 최희진, 손준호, 배두경, 배종호, 김성, 안봉전, 최청
형태사항 p. 137-142; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국농화학회지. 한국농화학회. 44권 3호(2001년 8월), p. 137-142 44:3<137 상세보기 ISSN 0368-2897
저자: 이선호, 영남대학교 식품가공학과
저자: 최희진, 영남대학교 식품가공학과
저자: 손준호, 영남대학교 식품가공학과
저자: 배두경, 영남대학교 식품가공학과
저자: 배종호, 대구미래대 제과데코레이션과
저자: 김성, 영남대학교 식품가공학과
저자: 안봉전, 경산대학교 생명자원공학부
저자: 최청, 영남대학교 식품가공학과 E-MAIL: cchoi@yu.ac.kr
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
위로