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진공예냉처리에 의한 양상치의 선도 연장 = Freshness prolongation of crisphead lettuce by vacuum cooling
표제/저자사항
진공예냉처리에 의한 양상치의 선도 연장 = Freshness prolongation of crisphead lettuce by vacuum cooling / 김병삼, 김동철, 이세은, 남궁배, 최문정, 정문철
형태사항
p. 239-247; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국농화학회지. 한국농화학회. 38권 3호(1995년 6월), p. 239-247 38:3<239 상세보기 ISSN 0368-2897
저자: 김병삼, 한국식품개발연구원
저자: 김동철, 한국식품개발연구원
저자: 이세은, 한국식품개발연구원
저자: 남궁배, 한국식품개발연구원
저자: 최문정, 한국식품개발연구원
저자: 정문철, 한국식품개발연구원
저자: 김병삼, 한국식품개발연구원
저자: 김동철, 한국식품개발연구원
저자: 이세은, 한국식품개발연구원
저자: 남궁배, 한국식품개발연구원
저자: 최문정, 한국식품개발연구원
저자: 정문철, 한국식품개발연구원
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
