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배아를 제거한 현미립내의 무기질의 분포 = Distribution of minerals within the degermed brown rice kernel
표제/저자사항 배아를 제거한 현미립내의 무기질의 분포 = Distribution of minerals within the degermed brown rice kernel / 송보현, 김동연, 김성곤, 김용두, 최갑성
형태사항 p. 162-168; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국농화학회지. 한국농화학회. 31권 2호(1988년 3월), p. 162-168 31:2<162 상세보기 ISSN 0368-2897
저자: 송보현, 순천대학 식품가공학과
저자: 김동연, 전남대학교 식품가공학과
저자: 김성곤, 단국대학교 식품영양학과
저자: 김용두, 순천대학 식품가공학과
저자: 최갑성, 순천대학 식품가공학과
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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