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표제/저자사항 가열에 따른 찹쌀전분 호화액의 특성 = Solublity patterns and gelatinization properties of waxy rice starches / 송지영, 신말식

형태사항 p. 516-521; 29 cm

주기사항 수록자료: 한국농화학회지. 한국농화학회. 41권 7호(1998년 12월), p. 516-521 41:7<516 상세보기 ISSN 0368-2897
저자: 송지영, 전남대학교 식품영양학과
저자: 신말식, 전남대학교 식품영양학과

출처 국립중앙도서관 바로가기

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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관

260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001

300 ▼a81 p. ;▼c30 cm

500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관

504 ▼a참고문헌 수록

650 8▼a생명 과학[生命科學]

650 8▼a생명론[生命論]

710 ▼a토지문화재단

710 ▼a한국생명윤리학회

710 ▼a토지문화관

9501 ▼a가격불명

담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)