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맥아제조시 적색광조사에 의한 a-amylase 활성과 isozyme의 변화 = Effects of r on the changes of α-amylase activity and isozymes of malt during malting
표제/저자사항
맥아제조시 적색광조사에 의한 a-amylase 활성과 isozyme의 변화 = Effects of r on the changes of α-amylase activity and isozymes of malt during malting / 김진구, 신승렬, 김광수
형태사항
p. 73-78; 26cm
주기사항
수록자료: 資源問題硏究論文集. 嶺南大學校出版部. 10권 1호(1991년), p. 73-78 10:1<73 상세보기
저자: 김진구, 상주산업대학 식품가공학과
저자: 신승렬, 영남대학교 가정대학 식품영양학과
저자: 김광수, 영남대학교 가정대학 식품영양학과
저자: 김진구, 상주산업대학 식품가공학과
저자: 신승렬, 영남대학교 가정대학 식품영양학과
저자: 김광수, 영남대학교 가정대학 식품영양학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
