일반도서
식품학 = Food science : 식품성분에 대한 올바른 이해와 선택
표제/저자사항 식품학 = Food science : 식품성분에 대한 올바른 이해와 선택 / 강갑석, 김덕희, 김성옥 공저
발행사항 서울 : 백산출판사, 2012
형태사항 285 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
주기사항 참고문헌: p. 284-285
표준번호/부호 ISBN 9788961836043 93570: \18000
분류기호 한국십진분류법-> 594듀이십진분류법-> 641
주제명 식품학[食品學]
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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