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식물세포분리효소를 이용한 채소류의 단세포화 = Enzymatic maceration of vegetables with cell separating enzymes
표제/저자사항
식물세포분리효소를 이용한 채소류의 단세포화 = Enzymatic maceration of vegetables with cell separating enzymes / 박용곤, 강윤한
형태사항
p. 184-188; 26 cm
주기사항
수록자료: 농산물저장유통학회지. 한국농산물저장유통학회. 7권 2호(2000년 6월), p. 184-188 7:2<184 상세보기 ISSN 1225-8636
저자: 박용곤, 한국식품개발연구원 E-MAIL: ygpark@kfri.re.kr
저자: 강윤한, 원주대학 식품과학과
저자: 박용곤, 한국식품개발연구원 E-MAIL: ygpark@kfri.re.kr
저자: 강윤한, 원주대학 식품과학과
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
