국가전거
저자 전거 검색
기사
빙점강화제 첨가 전해산화수에 의한 깐밤의 저장 중 갈변억제 효과 = Antibrowning effects of electrolyzed oxidizing water with / without freezing point depressing agents on peeled chestnut during storage
표제/저자사항
빙점강화제 첨가 전해산화수에 의한 깐밤의 저장 중 갈변억제 효과 = Antibrowning effects of electrolyzed oxidizing water with / without freezing point depressing agents on peeled chestnut during storage / 정진웅, 이선민, 김은미, 김종훈, 김명호
형태사항
p. 385-392; 26 cm
주기사항
수록자료: 농산물저장유통학회지. 한국농산물저장유통학회. 8권 4호(2001년 12월), p. 385-392 8:4<385 상세보기 ISSN 1225-8636
저자: 정진웅, 한국식품개발원 E-MAIL: jwjeong@kfri.re.kr
저자: 이선민, 한국식품개발원
저자: 김은미, 한국식품개발원
저자: 김종훈, 한국식품개발원
저자: 김명호, 한국식품개발원
저자: 정진웅, 한국식품개발원 E-MAIL: jwjeong@kfri.re.kr
저자: 이선민, 한국식품개발원
저자: 김은미, 한국식품개발원
저자: 김종훈, 한국식품개발원
저자: 김명호, 한국식품개발원
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
05201▼a470▼b15-3
056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
