일반도서
調理原理
표제/저자사항 調理原理 / 李惠秀, 曺英 共著
발행사항 서울: 韓國放送通信大學出版部, 1987
형태사항 xv,311p.: 삽도; 25cm
주기사항 관제: 韓國放送通信大學敎材
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분류기호 한국십진분류법-> 594듀이십진분류법-> 641
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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