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배, 파인애플 및 키위로부터 추출 분리한 단백질 분해효소의 단일 또는 혼합처리가 actomyosin 분해에 미치는 영향 = Effects of singular manner or mixed type treatment of proteases isolated from pear, pineapple and kiwifruit on actomyosin degradation
표제/저자사항
배, 파인애플 및 키위로부터 추출 분리한 단백질 분해효소의 단일 또는 혼합처리가 actomyosin 분해에 미치는 영향 = Effects of singular manner or mixed type treatment of proteases isolated from pear, pineapple and kiwifruit on actomyosin degradation / 김은미, 최일신, 황성구
형태사항
p. 193-199; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국축산식품학회지. 한국축산식품학회. 제23권 3호(2003년 9월), p. 193-199 23:3<193 상세보기 ISSN 1225-8563
저자: 김은미, 한경대학교 낙농과학과
저자: 최일신, 한경대학교 낙농과학과 E-MAIL: chish@hnu.hunkyong.ac.kr
저자: 황성구, 한경대학교 낙농과학과
저자: 김은미, 한경대학교 낙농과학과
저자: 최일신, 한경대학교 낙농과학과 E-MAIL: chish@hnu.hunkyong.ac.kr
저자: 황성구, 한경대학교 낙농과학과
출처
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001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
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710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
