학위논문
특수미의 이화학적 특성 및 건강 기능성 평가 = Study on physicochemical characteristics and assessment of specialty rice cultivar "Seonong17, Keunnunjami"
표제/저자사항 특수미의 이화학적 특성 및 건강 기능성 평가 = Study on physicochemical characteristics and assessment of specialty rice cultivar "Seonong17, Keunnunjami" / 정수임
발행사항 대구 : 경북대학교, 2013
형태사항 x, 144 p. : 삽화, 도표 ; 26 cm
주기사항 학위논문(박사) -- 경북대학교 대학원, 식품영양학과, 2013
참고문헌: p. 129-140
영어 요약 있음
분류기호 한국십진분류법-> 574.71듀이십진분류법-> 664.725
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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