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지용성 매질에 분산된 anthocyanin 색소의 특성 = Characteristics of anthocyanin dispersed in apolar medium
표제/저자사항 지용성 매질에 분산된 anthocyanin 색소의 특성 = Characteristics of anthocyanin dispersed in apolar medium / 임지영
형태사항 p. 245-256; 26 cm
주기사항 수록자료: (基礎科學硏究所)論文集-國民大學校. 國民大學校出版部. 21輯(2002년), p. 245-256 21<245 상세보기 ISSN 1226-0002
저자: 임지영, 국민대학교 자연과학대학 식품영양학과
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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