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탁주 제조 시 율무 첨가에 따른 휘발성 성분의 분석 = Analysis of volatile components in Korean rice wine by the addition of yulmoo
표제/저자사항
탁주 제조 시 율무 첨가에 따른 휘발성 성분의 분석 = Analysis of volatile components in Korean rice wine by the addition of yulmoo / 신순영, 서수환, 조원대, 이효구, 황한준
형태사항
p. 1206-1213; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 32권 8호(2003년 12월), p. 1206-1213 32:8<1206 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 신순영, 고려대학교 생명공학원
저자: 서수환, 고려대학교 생명공학원
저자: 조원대, 농협대학
저자: 이효구, 공주대학교 식품공학과
저자: 황한준, 고려대학교 생명공학원 E-MAIL: hjhwang@korea.ac.kr
저자: 신순영, 고려대학교 생명공학원
저자: 서수환, 고려대학교 생명공학원
저자: 조원대, 농협대학
저자: 이효구, 공주대학교 식품공학과
저자: 황한준, 고려대학교 생명공학원 E-MAIL: hjhwang@korea.ac.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
