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Chloride염 유기산 칼슘염의 식중독 미생물에 대한 증식 억제 효과 = Growth inhibitory effects of chloride salts and organic acid salts against food-borne microorganisms
표제/저자사항 Chloride염 유기산 칼슘염의 식중독 미생물에 대한 증식 억제 효과 = Growth inhibitory effects of chloride salts and organic acid salts against food-borne microorganisms / 이나영, 김용석, 신동화
형태사항 p. 1233-1238; 28 cm
주기사항 수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 32권 8호(2003년 12월), p. 1233-1238 32:8<1233 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 이나영, 전북대학교 응용생물공학부
저자: 김용석, 전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터
저자: 신동화, 전북대학교 응용생물공학부 E-MAIL: dhshin@moak.chonbuk.ac.kr
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001KMO201509136
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08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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