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연삭식 도정기에 의한 도정 정도별 쌀의 이화학적 특성 변화 = Changes of physicochemical characteristics of rice milled by newly designed abrasive milling machine
표제/저자사항
연삭식 도정기에 의한 도정 정도별 쌀의 이화학적 특성 변화 = Changes of physicochemical characteristics of rice milled by newly designed abrasive milling machine / 김용석, 이나영, 황철승, 유미지, 백경화, 신동화
형태사항
p. 152-157; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 33권 1호(2004년 1월), p. 152-157 33:1<152 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 김용석, 전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터
저자: 이나영, 전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공) 및 농업과학기술연구소
저자: 황철승, 전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공) 및 농업과학기술연구소
저자: 유미지, 전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공) 및 농업과학기술연구소
저자: 백경화, 전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공) 및 농업과학기술연구소
저자: 신동화, 전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공) 및 농업과학기술연구소 E-MAIL: dhshin@moak.chonbuk.ac.kr
저자: 김용석, 전북대학교 바이오식품 소재 개발 및 산업화 연구센터
저자: 이나영, 전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공) 및 농업과학기술연구소
저자: 황철승, 전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공) 및 농업과학기술연구소
저자: 유미지, 전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공) 및 농업과학기술연구소
저자: 백경화, 전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공) 및 농업과학기술연구소
저자: 신동화, 전북대학교 응용생물공학부(식품공학 전공) 및 농업과학기술연구소 E-MAIL: dhshin@moak.chonbuk.ac.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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008150107s2001 gak 100 kor
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
