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한국산 대나무의 항돌연변이 효과 및 대나무 코팅쌀의 간 독성 억제효과 = Antimutagenic effects of Korean bamboo trees and inhibitory effect of hepatic toxicity of bamboo extracts coated rice
표제/저자사항 한국산 대나무의 항돌연변이 효과 및 대나무 코팅쌀의 간 독성 억제효과 = Antimutagenic effects of Korean bamboo trees and inhibitory effect of hepatic toxicity of bamboo extracts coated rice / 이민자, 김은영, 정근옥, 박건영, 문갑순
형태사항 p. 1279-1285; 28 cm
주기사항 수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 33권 8호(2004년 10월), p. 1279-1285 33:8<1279 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 이민자, 인제대학교 식품생명과학부, 바이오헬스 소재연구센터, 식품과학연구소
저자: 김은영, 인제대학교 식품생명과학부, 바이오헬스 소재연구센터, 식품과학연구소
저자: 정근옥, 부산대학교 식품영양학과
저자: 박건영, 부산대학교 식품영양학과
저자: 문갑순, 인제대학교 식품생명과학부, 바이오헬스 소재연구센터, 식품과학연구소 E-MAIL: fdsnmoon@inje.ac.kr
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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