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기름담금 염장발효 굴의 품질특성 = Quality characteristics of the salt-fermented oysters in olive oil
표제/저자사항
기름담금 염장발효 굴의 품질특성 = Quality characteristics of the salt-fermented oysters in olive oil / 김석무, 공청식, 김종태, 강정구, 김남우, 김정배, 오광수
형태사항
p. 1398-1406; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 33권 8호(2004년 10월), p. 1398-1406 33:8<1398 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 김석무, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소
저자: 공청식, (주)청식품
저자: 김종태, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소
저자: 강정구, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소
저자: 김남우, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소
저자: 김정배, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소
저자: 오광수, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소 E-MAIL: kwangsoo@gshp.gsnu.ac.kr
저자: 김석무, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소
저자: 공청식, (주)청식품
저자: 김종태, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소
저자: 강정구, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소
저자: 김남우, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소
저자: 김정배, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소
저자: 오광수, 경상대학교 해양생물이용학부·해양산업연구소 E-MAIL: kwangsoo@gshp.gsnu.ac.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
05201▼a470▼b15-3
056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
