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Monascus anka를 이용한 적포도주 제조 = Development of red wine using monascus anka
표제/저자사항
Monascus anka를 이용한 적포도주 제조 = Development of red wine using monascus anka / 배인영, 이광연, 신민수, 이현규
형태사항
p. 744-748; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 36권 5호(2004년 10월), p. 744-748 36:5<744 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 배인영, 한양대학교 식품영양학과
저자: 이광연, 한양대학교 식품영양학과
저자: 신민수, 한양대학교 식품영양학과
저자: 이현규, 한양대학교 식품영양학과 E-MAIL: hyeonlee@hanyang.ac.kr
저자: 배인영, 한양대학교 식품영양학과
저자: 이광연, 한양대학교 식품영양학과
저자: 신민수, 한양대학교 식품영양학과
저자: 이현규, 한양대학교 식품영양학과 E-MAIL: hyeonlee@hanyang.ac.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
