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김치의 저온 발효 중 미생물 변화 양상 = Change of microbial communities in Kimchi fermentation at low temperature
표제/저자사항
김치의 저온 발효 중 미생물 변화 양상 = Change of microbial communities in Kimchi fermentation at low temperature / 박정아, 허건영, 이정숙, 오윤정, 김보연, 민태익, 김치경, 안종석
형태사항
p. 45-50; 28 cm
주기사항
수록자료: 미생물학회지. 韓國微生物學會. 39권 1호(2003년 3월), p. 45-50 39:1<45 상세보기 ISSN 0440-2413
저자: 박정아, 한국생명공학연구원
저자: 허건영, 한국생명공학연구원
저자: 이정숙, 한국생명공학연구원
저자: 오윤정, 한국생명공학연구원
저자: 김보연, 한국생명공학연구원
저자: 민태익, 한국생명공학연구원
저자: 김치경, 충북대학교 미생물학과
저자: 안종석, 한국생명공학연구원 E-MAIL: jsahn@kribb.re.kr
저자: 박정아, 한국생명공학연구원
저자: 허건영, 한국생명공학연구원
저자: 이정숙, 한국생명공학연구원
저자: 오윤정, 한국생명공학연구원
저자: 김보연, 한국생명공학연구원
저자: 민태익, 한국생명공학연구원
저자: 김치경, 충북대학교 미생물학과
저자: 안종석, 한국생명공학연구원 E-MAIL: jsahn@kribb.re.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
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710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
