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건조방법에 따른 대파의 품질특성 = Quality properties of green onion by various drying methods
표제/저자사항
건조방법에 따른 대파의 품질특성 = Quality properties of green onion by various drying methods / 이정은, 이현규, 양차범
형태사항
p. 149-156; 26 cm
주기사항
수록자료: 韓國生活科學硏究. 漢陽大學校 出版院. 20號(2002), p. 149-156 20<149 상세보기 ISSN 1738-8058
저자: 이정은, 한양대학교 식품영양학과 인턴연구원
저자: 이현규, 한양대학교 식품영양학과 조교수
저자: 양차범, 한양대학교 식품영양학과 교수
저자: 이정은, 한양대학교 식품영양학과 인턴연구원
저자: 이현규, 한양대학교 식품영양학과 조교수
저자: 양차범, 한양대학교 식품영양학과 교수
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
