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옻 급여 돈육과 추출물로 제조한 유화형 소시지의 품질 비교 = Quality comparison of emulsion-type sausages made from rhus verniciflua stokes fed fork and extract
표제/저자사항
옻 급여 돈육과 추출물로 제조한 유화형 소시지의 품질 비교 = Quality comparison of emulsion-type sausages made from rhus verniciflua stokes fed fork and extract / 이성기, 강선문, 김용선, 강창기
형태사항
p. 210-217; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국축산식품학회지. 한국축산식품학회. 제25권 2호(2005년 6월), p. 210-217 25:2<210 상세보기 ISSN 1225-8563
저자: 이성기, 강원대학교 축산식품과학과
저자: 강선문, 강원대학교 축산식품과학과
저자: 김용선, 강원대학교 동물자원공동연구소
저자: 강창기, 강원대학교 축산식품과학과 E-MAIL: cgkang@kangwon.ac.kr
저자: 이성기, 강원대학교 축산식품과학과
저자: 강선문, 강원대학교 축산식품과학과
저자: 김용선, 강원대학교 동물자원공동연구소
저자: 강창기, 강원대학교 축산식품과학과 E-MAIL: cgkang@kangwon.ac.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
