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돈육 등급별 hydroxyproline 함량 분석법을 이용한 육가공품의 품질 평가 = Determination of hydroxyproline contents of pork meat for quality evaluation of meat products
표제/저자사항
돈육 등급별 hydroxyproline 함량 분석법을 이용한 육가공품의 품질 평가 = Determination of hydroxyproline contents of pork meat for quality evaluation of meat products / 김진성, 김재훈, 박진규, 박재남, 이주운, 변유량, 변명우
형태사항
p. 362-367; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국축산식품학회지. 한국축산식품학회. 제26권 3호(2006년 9월), p. 362-367 26:3<362 상세보기 ISSN 1225-8563
저자: 김진성, 연세대학교 생명공학과
저자: 김재훈, 한국원자력연구소 방사선연구원 방사선식품생명공학팀
저자: 박진규, 한국원자력연구소 방사선연구원 방사선식품생명공학팀
저자: 박재남, 한국원자력연구소 방사선연구원 방사선식품생명공학팀
저자: 이주운, 한국원자력연구소 방사선연구원 방사선식품생명공학팀
저자: 변유량, 연세대학교 생명공학과
저자: 변명우, 한국원자력연구소 방사선연구원 방사선식품생명공학팀 E-MAIL: mwbyun@kaeri.re.kr
저자: 김진성, 연세대학교 생명공학과
저자: 김재훈, 한국원자력연구소 방사선연구원 방사선식품생명공학팀
저자: 박진규, 한국원자력연구소 방사선연구원 방사선식품생명공학팀
저자: 박재남, 한국원자력연구소 방사선연구원 방사선식품생명공학팀
저자: 이주운, 한국원자력연구소 방사선연구원 방사선식품생명공학팀
저자: 변유량, 연세대학교 생명공학과
저자: 변명우, 한국원자력연구소 방사선연구원 방사선식품생명공학팀 E-MAIL: mwbyun@kaeri.re.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
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08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
