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해동시킨 재래흑돼지육과 개량종 돼지육의 냉장저장중 품질비교 = Comparison of quality characteristics of korean native black pork and modern genotype pork during refrigerated storage after thawing
표제/저자사항
해동시킨 재래흑돼지육과 개량종 돼지육의 냉장저장중 품질비교 = Comparison of quality characteristics of korean native black pork and modern genotype pork during refrigerated storage after thawing / 강선문, 강창기, 이성기
형태사항
p. 1-7; 26 cm
주기사항
수록자료: 한국축산식품학회지. 한국축산식품학회. 제27권 1호(2007년 3월), p. 1-7 27:1<1 상세보기 ISSN 1225-8563
저자: 강선문, 강원대학교 동물식품응용과학과
저자: 강창기, 강원대학교 동물식품응용과학과
저자: 이성기, 강원대학교 동물식품응용과학과
저자: 강선문, 강원대학교 동물식품응용과학과
저자: 강창기, 강원대학교 동물식품응용과학과
저자: 이성기, 강원대학교 동물식품응용과학과
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
