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장류산업의 현황과 연구개발 방향
표제/저자사항 장류산업의 현황과 연구개발 방향 / 정건섭
형태사항 p. 13-16 ; 28 cm
주기사항 수록자료: 生物産業. 韓國産業微生物學會. 제8권 제2호(1995년 6월), p. 13-16 8:2<13 상세보기 ISSN 1226-315X
저자: 정건섭, 한국식품개발연구원 생물공학연구부
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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