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조리방법을 달리한 마늘 추출물의 항균활성 = Antimicrobial activity of garlic extracts according to different cooking methods
표제/저자사항
조리방법을 달리한 마늘 추출물의 항균활성 = Antimicrobial activity of garlic extracts according to different cooking methods / 김용두, 김기만, 허창기, 김은선, 조인경, 김경제
형태사항
p. 400-404 ; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품저장유통학회지. 한국식품저장유통학회. 11권 3호(2004년 9월), p. 400-404 11:3<400 상세보기 ISSN 1738-7248
저자: 김용두, 순천대학교 식품공학과 E-MAIL: kyd4218@sunchon.ac.kr
저자: 김기만, 순천대학교 식품공학과
저자: 허창기, 순천대학교 식품공학과
저자: 김은선, 광주보건환경연구원
저자: 조인경, 남부대학교 식품생명과학과
저자: 김경제, 광주보건환경연구원
저자: 김용두, 순천대학교 식품공학과 E-MAIL: kyd4218@sunchon.ac.kr
저자: 김기만, 순천대학교 식품공학과
저자: 허창기, 순천대학교 식품공학과
저자: 김은선, 광주보건환경연구원
저자: 조인경, 남부대학교 식품생명과학과
저자: 김경제, 광주보건환경연구원
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
