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곰취의 식품재료화를 위한 품질특성 및 가공제품에 대한 연구 = Food product development and quality characteristics of Ligularia fischeri for food resources
표제/저자사항
곰취의 식품재료화를 위한 품질특성 및 가공제품에 대한 연구 = Food product development and quality characteristics of Ligularia fischeri for food resources / 조순덕, 김건희
형태사항
p. 43-47 ; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품저장유통학회지. 한국식품저장유통학회. 12권 1호(2005년 2월), p. 43-47 12:1<43 상세보기 ISSN 1738-7248
저자: 조순덕, 덕성여자대학교 식품영양학과
저자: 김건희, 덕성여자대학교 식품영양학과 E-MAIL: ghkim@duksung.ac.kr
저자: 조순덕, 덕성여자대학교 식품영양학과
저자: 김건희, 덕성여자대학교 식품영양학과 E-MAIL: ghkim@duksung.ac.kr
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
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300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
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710 ▼a토지문화관
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
