국가전거
저자 전거 검색
기사
큰느타리버섯 첨가량에 따른 김치의 품질 특성 = Quality properties of Kimch by the addition of king oyster mushroom(Pleurotus eryngii) during fermentation
표제/저자사항
큰느타리버섯 첨가량에 따른 김치의 품질 특성 = Quality properties of Kimch by the addition of king oyster mushroom(Pleurotus eryngii) during fermentation / 김정한, 장명준, 최종인, 하태문, 정재운, 지정현, 주영철
형태사항
p. 287-291 ; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품저장유통학회지. 한국식품저장유통학회. 12권 3호(2005년 6월), p. 287-291 12:3<287 상세보기 ISSN 1738-7248
저자: 김정한, 경기도농업기술원 버섯연구소 E-MAIL: kjh75@gg.go.kr
저자: 장명준, 경기도농업기술원 버섯연구소
저자: 최종인, 경기도농업기술원 버섯연구소
저자: 하태문, 경기도농업기술원 버섯연구소
저자: 정재운, 경기도농업기술원 버섯연구소
저자: 지정현, 경기도농업기술원 버섯연구소
저자: 주영철, 경기도농업기술원 버섯연구소
저자: 김정한, 경기도농업기술원 버섯연구소 E-MAIL: kjh75@gg.go.kr
저자: 장명준, 경기도농업기술원 버섯연구소
저자: 최종인, 경기도농업기술원 버섯연구소
저자: 하태문, 경기도농업기술원 버섯연구소
저자: 정재운, 경기도농업기술원 버섯연구소
저자: 지정현, 경기도농업기술원 버섯연구소
저자: 주영철, 경기도농업기술원 버섯연구소
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
05201▼a470▼b15-3
056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
