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훈건 굴을 이용한 분말조미소재의 가공 및 품질안전성 = Processing and shelf-life stabilities of flavoring substances of the smoke-dried oysters
표제/저자사항
훈건 굴을 이용한 분말조미소재의 가공 및 품질안전성 = Processing and shelf-life stabilities of flavoring substances of the smoke-dried oysters / 공청식, 지승길, 최종덕, 강정구, 노태현, 오광수
형태사항
p. 85-93 ; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국수산학회지. 한국수산학회. 39卷 2號(2006년 4월), p. 85-93 39:2<85 상세보기 ISSN 0374-8111
저자: 공청식, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 지승길, 대상(주)
저자: 최종덕, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 강정구, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 노태현, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 오광수, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소 E-MAIL: ohks@gsnu.ac.kr
저자: 공청식, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 지승길, 대상(주)
저자: 최종덕, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 강정구, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 노태현, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 오광수, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소 E-MAIL: ohks@gsnu.ac.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
