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훈건 굴을 이용한 분말조미소재의 정미성분 및 활용 = Taste-active components of powdered smoke-dried oysters and its application
표제/저자사항
훈건 굴을 이용한 분말조미소재의 정미성분 및 활용 = Taste-active components of powdered smoke-dried oysters and its application / 공청식, 강수태, 지승길, 강정구, 최동진, 김정균, 오광수
형태사항
p. 278-282 ; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국수산학회지. 한국수산학회. 39卷 3號(2006년 6월), p. 278-282 39:3<278 상세보기 ISSN 0374-8111
저자: 공청식, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 강수태, 부경대학교 식품생명공학부
저자: 지승길, 대상(주)
저자: 강정구, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 최동진, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 김정균, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 오광수, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소 E-MAIL: ohks@gnu.ac.kr
저자: 공청식, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 강수태, 부경대학교 식품생명공학부
저자: 지승길, 대상(주)
저자: 강정구, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 최동진, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 김정균, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소
저자: 오광수, 경상대학교 해양생명과학부·해양산업연구소 E-MAIL: ohks@gnu.ac.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
0490 ▼lEM6076783▼lEM6076784▼c2▼fSY
05201▼a470▼b15-3
056 ▼a470▼26
08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
