기사
위탁급식전문업체의 운영관리 인프라 시스템에 대한 본사와 업장 측면에서의 중요도, 지원도, 활용도 탐색 = Importance, support and application for contract foodservice management company's infra-system in the viewpoint of headquarters and branch office
표제/저자사항 위탁급식전문업체의 운영관리 인프라 시스템에 대한 본사와 업장 측면에서의 중요도, 지원도, 활용도 탐색 = Importance, support and application for contract foodservice management company's infra-system in the viewpoint of headquarters and branch office / 양일선, 박문경, 한경수, 채인숙, 박소현, 이해영
형태사항 p. 233-240 ; 28 cm
주기사항 수록자료: 대한지역사회영양학회지. 대한지역사회영양학회. 9권 2호(2004년 4월), p. 233-240 9:2<233 상세보기 ISSN 1226-0983
저자: 양일선, 연세대학교 식품영양학과
저자: 박문경, 연세대학교 식품영양학과 E-MAIL: mkpark0710@yonsei.ac.kr
저자: 한경수, 경기대학교 외식·조리전공
저자: 채인숙, 동해대학교 외식산업학과
저자: 박소현, 연세대학교 식품영양학과
저자: 이해영, 상지대학교 식품영양학과
출처 국립중앙도서관 바로가기
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
위로