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과당 탄수화물의 산가수 및 효소적 분해 특성연구 = Characterization of formation of fructose during acid hydrolysis and enzyme treatment of fructose saccharides
표제/저자사항
과당 탄수화물의 산가수 및 효소적 분해 특성연구 = Characterization of formation of fructose during acid hydrolysis and enzyme treatment of fructose saccharides / 강순아, 이은영, 정성제, 김상무, 이재철, 장기효
형태사항
p. 140-143 ; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국생물공학회지. 한국생물공학회. Vol.21 no.2(2006년 4월), p. 140-143 21:2<140 상세보기 ISSN 1225-7117
저자: 강순아, 서울벤처정보대학원대학교 발효식품과학과
저자: 이은영, 경희대학교 동서의학대학원
저자: 정성제, 경희대학교 생명공학원
저자: 김상무, 강릉대학교 해양생명공학부
저자: 이재철, 강원대학교 식품영양학과
저자: 장기효, 강원대학교 식품영양학과 E-MAIL: kihyojang@mail.kangwon.ac.kr
저자: 강순아, 서울벤처정보대학원대학교 발효식품과학과
저자: 이은영, 경희대학교 동서의학대학원
저자: 정성제, 경희대학교 생명공학원
저자: 김상무, 강릉대학교 해양생명공학부
저자: 이재철, 강원대학교 식품영양학과
저자: 장기효, 강원대학교 식품영양학과 E-MAIL: kihyojang@mail.kangwon.ac.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
