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Model reaction system에서 가열조건이 acrylamide 및 기타 화합물들의 생성에 미치는 영향 = Influence of heating conditions on the formation of acrylamide and other products in asparagine-glucose model reaction system
표제/저자사항
Model reaction system에서 가열조건이 acrylamide 및 기타 화합물들의 생성에 미치는 영향 = Influence of heating conditions on the formation of acrylamide and other products in asparagine-glucose model reaction system / 이영근
형태사항
p. 323-327 ; 29 cm
주기사항
수록자료: 생명과학회지. 한국생명과학회. 16권 2호(2006년 4월), p. 323-327 16:2<323 상세보기 ISSN 1225-9918
저자: 이영근, 부산대학교 생명응용과학부 E-MAIL: lyg5354@pusan.ac.kr
저자: 이영근, 부산대학교 생명응용과학부 E-MAIL: lyg5354@pusan.ac.kr
출처
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001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
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담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
