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해양심층수를 이용한 다시마 추출물의 두부응고제 특성 = Characteristics of tofu coagulants extracted from sea tangle using treated deep ocean water
표제/저자사항
해양심층수를 이용한 다시마 추출물의 두부응고제 특성 = Characteristics of tofu coagulants extracted from sea tangle using treated deep ocean water / 이승원, 김현주, 문덕수, 김아리, 정인학
형태사항
p. 113-116 ; 28 cm
주기사항
수록자료: 한국수산과학회지. 한국수산학회. 40卷 3號(2007년 6월), p. 113-116 40:3<113 상세보기 ISSN 0374-8111
저자: 이승원, 한국해양연구원
저자: 김현주, 한국해양연구원
저자: 문덕수, 한국해양연구원
저자: 김아리, 한국해양연구원
저자: 정인학, 강릉대학교 해양생명공학부
저자: 이승원, 한국해양연구원
저자: 김현주, 한국해양연구원
저자: 문덕수, 한국해양연구원
저자: 김아리, 한국해양연구원
저자: 정인학, 강릉대학교 해양생명공학부
출처
국립중앙도서관 바로가기
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001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
