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수분함량과 배럴온도에 따른 압출성형 비타민 C 매트릭스의 특성변화 = Change in characteristics of extruded vitamin C cornstarch matrix by moisture content and barrel temperature
표제/저자사항
수분함량과 배럴온도에 따른 압출성형 비타민 C 매트릭스의 특성변화 = Change in characteristics of extruded vitamin C cornstarch matrix by moisture content and barrel temperature / 한재윤, 김미환, 김철, 김석중, 김명희, 류기형
형태사항
p. 253-260 ; 26 cm
주기사항
수록자료: 산업식품공학. 한국산업식품공학회. 11권 4호(2007년 11월) p. 253-260 11:4<253 상세보기 ISSN 1226-4768
저자: 한재윤, 공주대학교 식품공학과
저자: 김미환, 공주대학교 식품공학과
저자: 김철, 공주대학교 식품공학과
저자: 김석중, 공주대학교 식품공학과
저자: 김명희, 공주대학교 식품영양학과
저자: 류기형, 공주대학교 식품공학과 E-MAIL: ghryu@kongju.ac.kr
저자: 한재윤, 공주대학교 식품공학과
저자: 김미환, 공주대학교 식품공학과
저자: 김철, 공주대학교 식품공학과
저자: 김석중, 공주대학교 식품공학과
저자: 김명희, 공주대학교 식품영양학과
저자: 류기형, 공주대학교 식품공학과 E-MAIL: ghryu@kongju.ac.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
