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Fresh-cut 사과의 품질 보존성 향상을 위한 침지액의 개발 = Development of dipping solution to extend a shelf-life of fresh-cut apples
표제/저자사항
Fresh-cut 사과의 품질 보존성 향상을 위한 침지액의 개발 = Development of dipping solution to extend a shelf-life of fresh-cut apples / 김종찬, 김성철, 박기재, 정진웅, 정승원
형태사항
p. 35-41 ; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 38권 1호(2006년 2월), p. 35-41 38:1<35 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 김종찬, 한국식품연구원
저자: 김성철, 한국식품연구원
저자: 박기재, 한국식품연구원
저자: 정진웅, 한국식품연구원
저자: 정승원, 한국식품연구원 E-MAIL: donow@kfri.re.kr
저자: 김종찬, 한국식품연구원
저자: 김성철, 한국식품연구원
저자: 박기재, 한국식품연구원
저자: 정진웅, 한국식품연구원
저자: 정승원, 한국식품연구원 E-MAIL: donow@kfri.re.kr
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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008150107s2001 gak 100 kor
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08201▼a570▼223
24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
