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세척 쑥갓의 선도 유지에 미치는 세척수 온도와 포장 형태의 영향 = Effects of washing-water temperature and packaging type on the quality of fresh-cut crown daisies
표제/저자사항
세척 쑥갓의 선도 유지에 미치는 세척수 온도와 포장 형태의 영향 = Effects of washing-water temperature and packaging type on the quality of fresh-cut crown daisies / 장민선, 김병삼, 김건희
형태사항
p. 171-177 ; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 40권 2호(2008년 4월), p. 171-177 40:2<171 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 장민선, 한국식품연구원 유통연구단
저자: 김병삼, 한국식품연구원 유통연구단 E-MAIL: bskim@kfri.re.kr
저자: 김건희, 덕성여자대학교 식품영양학과
저자: 장민선, 한국식품연구원 유통연구단
저자: 김병삼, 한국식품연구원 유통연구단 E-MAIL: bskim@kfri.re.kr
저자: 김건희, 덕성여자대학교 식품영양학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
