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약초 추출액을 사용하여 제조한 감주의 젖산발효 = Lactic acid fermentation of gamju manufactured using medicinal herb decoction
표제/저자사항
약초 추출액을 사용하여 제조한 감주의 젖산발효 = Lactic acid fermentation of gamju manufactured using medicinal herb decoction / 조계만, 안병용, 서원택
형태사항
p. 649-655 ; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 40권 6호(2008년 12월), p. 649-655 40:6<649 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 조계만, 경상대학교 농업생명과학연구원
저자: 안병용, 전북대학교 환경자원학부
저자: 서원택, 진주산업대학교 식품과학과 E-MAIL: wtseo@jinju.ac.kr
저자: 조계만, 경상대학교 농업생명과학연구원
저자: 안병용, 전북대학교 환경자원학부
저자: 서원택, 진주산업대학교 식품과학과 E-MAIL: wtseo@jinju.ac.kr
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
