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보성산 유기농 녹차의 품질에 따른 카네킨 함량과 항산화능 비교 분석 = Comparative analysis of catechins and antioxidant capacity in various grades of organic green teas grown in Boseong, Korea
표제/저자사항 보성산 유기농 녹차의 품질에 따른 카네킨 함량과 항산화능 비교 분석 = Comparative analysis of catechins and antioxidant capacity in various grades of organic green teas grown in Boseong, Korea / 박경련, 이상길, 남태규, 김영준, 김영록, 김대옥
형태사항 p. 82-86 ; 29 cm
주기사항 수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 41권 1호(2009년 2월), p. 82-86 41:1<82 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 박경련, 경희대학교 식품공학과 및 생명자원과학연구원
저자: 이상길, 경희대학교 식품공학과 및 생명자원과학연구원
저자: 남태규, 경희대학교 식품공학과 및 생명자원과학연구원
저자: 김영준, 고려대학교 식품생명공학과
저자: 김영록, 경희대학교 식품공학과 및 생명자원과학연구원
저자: 김대옥, 경희대학교 식품공학과 및 생명자원과학연구원 E-MAIL: dokim05@khu.ac.kr
출처 국립중앙도서관 바로가기
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001KMO201509136
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05201▼a470▼b15-3
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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