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해당화와 머루를 함께 발효한 해당화 머루주의 발효특성 = Fermentation characteristics of moru fermented with rose rugigu thun
표제/저자사항
해당화와 머루를 함께 발효한 해당화 머루주의 발효특성 = Fermentation characteristics of moru fermented with rose rugigu thun / 지설희, 한우철, 이재철, 김병완, 장기효
형태사항
p. 186-190 ; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 41권 2호(2009년 4월), p. 186-190 41:2<186 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 지설희, 강원대학교 식품영양학과
저자: 한우철, 강원대학교 식품영양학과
저자: 이재철, 강원대학교 식품영양학과
저자: 김병완, 강원대학교 동물생명공학과
저자: 장기효, 강원대학교 식품영양학과 E-MAIL: kihyojang@kangwon.ac.kr
저자: 지설희, 강원대학교 식품영양학과
저자: 한우철, 강원대학교 식품영양학과
저자: 이재철, 강원대학교 식품영양학과
저자: 김병완, 강원대학교 동물생명공학과
저자: 장기효, 강원대학교 식품영양학과 E-MAIL: kihyojang@kangwon.ac.kr
출처
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MARC 보기
001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
