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기능성 김치 제조를 위한 김치 원 부재료에 다른 S-adenosyl-L-methionine(SAM) 함량의 변화 = Change of S-adenosyl-L-methionine(SAM) in kimchi using different raw materials
표제/저자사항
기능성 김치 제조를 위한 김치 원 부재료에 다른 S-adenosyl-L-methionine(SAM) 함량의 변화 = Change of S-adenosyl-L-methionine(SAM) in kimchi using different raw materials / 이명기, 이현정, 박완수, 구경형, 김영진, 장대자, 서주원
형태사항
p. 417-422 ; 29 cm
주기사항
수록자료: 한국식품과학회지. 韓國食品科學會. 41권 4호(2009년 8월), p. 417-422 41:4<417 상세보기 ISSN 0367-6293
저자: 이명기, 한국식품연구원 E-MAIL: lmk123@kfri.re.kr
저자: 이현정, 한국식품연구원
저자: 박완수, 한국식품연구원
저자: 구경형, 한국식품연구원
저자: 김영진, 한국식품연구원
저자: 장대자, 한국식품연구원
저자: 서주원, 명지대학교 생명과학과
저자: 이명기, 한국식품연구원 E-MAIL: lmk123@kfri.re.kr
저자: 이현정, 한국식품연구원
저자: 박완수, 한국식품연구원
저자: 구경형, 한국식품연구원
저자: 김영진, 한국식품연구원
저자: 장대자, 한국식품연구원
저자: 서주원, 명지대학교 생명과학과
출처
국립중앙도서관 바로가기
MARC 보기
001KMO201509136
00520150303111639
007ta
008150107s2001 gak 100 kor
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
710 ▼a한국생명윤리학회
710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
