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Bacillus firmus NA-1 균주와 bacillus subtilis GT-D 균주를 이용한 발효비지의 기능성 = Functional properties of soybean curd residue fermented by bacillus sp.
표제/저자사항 Bacillus firmus NA-1 균주와 bacillus subtilis GT-D 균주를 이용한 발효비지의 기능성 = Functional properties of soybean curd residue fermented by bacillus sp. / 오수명, 김찬식, 이삼빈
형태사항 p. 115-120 ; 28 cm
주기사항 수록자료: 한국식품영양과학회지. 한국식품영양과학회. 35권 1호(2006년 1월), p. 115-120 35:1<115 상세보기 ISSN 1226-3311
저자: 오수명, 계명대학교 식품가공학과
저자: 김찬식, 제주대학교 생명과학부
저자: 이삼빈, 계명대학교 식품가공학과 E-MAIL: splee@kmu.ac.kr
출처 국립중앙도서관 바로가기
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001KMO201509136
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24500▼a생명이란 무엇인가? :▼b생명·환경·문화 8월 대 토론회 /▼d주최: 토지문화재단 ;▼e주관: 한국생명윤리학회,▼e토지문화관
260 ▼a원주 :▼b토지문화재단,▼c2001
300 ▼a81 p. ;▼c30 cm
500 ▼a일시 및 장소: 2001년 8월 18일(토) ~ 19일(일), 토지문화관
504 ▼a참고문헌 수록
650 8▼a생명 과학[生命科學]
650 8▼a생명론[生命論]
710 ▼a토지문화재단
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710 ▼a토지문화관
9501 ▼a가격불명
담당부서 : 국가서지과 (02-590-6339)
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